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O preço do tomate registrou aumento de 50% em outubro de 2026, na comparação com setembro, chamando a atenção dos consumidores. Segundo o economista Antonio Rosevaldo, a alta está relacionada à redução da oferta no mercado, provocada principalmente pela diminuição do plantio após períodos de preços baixos.
Em análise sobre o comportamento do produto, o economista explica que, quando o tomate apresenta preços muito baixos, muitos produtores reduzem o cultivo, o que diminui a oferta nos meses seguintes e provoca a elevação dos valores. Já quando os preços sobem, o interesse pelo plantio aumenta, podendo gerar excesso de produção e uma nova queda.
Apesar da alta expressiva em outubro, o tomate acumula aumento inferior a 3% em 2026, considerando as reduções registradas nos meses anteriores.
Antonio Rosevaldo também destaca o peso do produto no orçamento familiar. Atualmente, o tomate representa 18,22% do valor da cesta básica, enquanto a carne corresponde a 27,26%.
Para o economista, a tendência é que os preços possam recuar nos próximos ciclos, caso a valorização atual estimule os produtores a ampliar o plantio. Assim, o tomate continua alternando entre períodos de alívio e de pressão no orçamento dos consumidores.
Fonte: Jornal Folha do Estado da Bahia
